📊 Données Analytiques & Caractéristiques

🎯 Profil Aromatique

🌲

Pin

Dominant

🌶️

Épicé

Secondaire

🍊

Agrumes

Notes

Arômes principaux : Pin, résine, sapin
Arômes secondaires : Pamplemousse amer, poivré
Intensité : Haute
Caractère : Puissant, résineux, robuste

📈 Acides Alpha - Historique

Année	AA (%)	Lot
2025	9,3%	2025-CHI-001

✓ Analyse INAGRO 2025
Rapport complet disponible ci-dessous

📋 Fiche Technique

Origine USA (cultivé en France)

Type Dual-purpose (amertume + arôme)

AA typique (ref.) 12-14%

Notre AA 2025 9,3%

Beta acides 2025 3,5%

Cohumulone 2025 34,2%

Colupulone 2025 57,6%

Humidité 12,0%

Format Pellets T90

Certification Bio (AB)

Origine France Hazebrouck, Flandres

📄 Analyse Laboratoire INAGRO 2025

✅ Certification INAGRO (Belgique)
Laboratoire accrédité • Méthode BM_1_900 • Norme EBC 7.7 • Technique HPLC
Rapport d'essai L-25-22047 • Date échantillonnage : 24/09/2025

📊 Résultats Complets 2025

Paramètre	Valeur	Unité
Acides Alpha	9,3%	% air sec
Cohumulone	34,2%	% des AA
Acides Beta	3,5%	% air sec
Colupulone	57,6%	% des beta
Teneur en humidité	12,0%	%

🔬 Méthode d'analyse :
• Méthode : BM_1_900
• Norme : EBC 7.7
• Technique : HPLC (Chromatographie liquide haute performance)
• Lot analysé : CHI24/09 24,55

📥 Télécharger l'analyse

📄

Rapport INAGRO 2025
Chinook CHI24/09
L-25-22047_01_FR 💾 Télécharger le PDF

Format PDF • 344 Ko
Rapport d'essai complet

💡 Interprétation

AA 9,3% : Excellent pour bittering et dual-purpose
Cohumulone 34,2% : Amertume propre et équilibrée
Beta 3,5% : Profil résineux marqué
Humidité 12,0% : Conservation optimale assurée

🍺 Usages & Recommandations Brasseur

⏱️ Par Moment d'Ajout

Usage	Recommandation	Notes
Bittering	★★★★★	Excellent - AA élevé, amertume propre
Dry Hop	★★★★☆	Très bon - Caractère résineux
Whirlpool	★★★★☆	Très bon - Arôme + amertume
Single Hop	★★★★★	Excellent - Très expressif
First Wort	★★★★☆	Bon - Amertume arrondie

🍻 Styles Recommandés

Idéal pour

American IPA Double IPA West Coast IPA American Pale Ale

Bon pour

Barleywine américain Imperial Stout Strong Ale

💡 Conseil pro

Le Chinook est très polyvalent : excellent en bittering grâce à son AA élevé, et apporte un caractère résineux unique en late addition.
Se marie bien avec Cascade, Centennial, Simcoe.

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