📦 C:\Stocks\Disponibilites_2025

Disponibilités & Lots

Stocks en temps réel • Données AA par lot • Réservation sur Brewstock.fr

⚠️ Mise à jour : Stocks actualisés régulièrement sur Brewstock.fr.
Pour les volumes importants (>100kg), contactez-nous directement.
📊 État des Stocks - Campagne 2025
Variété Lot AA (%) Format Disponibilité Action
CASCADE 2025-CAS-001 6,50% Pellets T90 Disponible Acheter →
CHINOOK 2025-CHI-001 9,3% Pellets T90 Disponible Acheter →
BREWER'S GOLD 2025-BRG-001 Sur demande Pellets T90 Disponible Acheter →
BULLION 2025-BUL-001 8,1% Pellets T90 Rupture Été 2026 →
SANTIAM — — Pellets T90 Rupture Été 2026 →

Légende : Disponible Stock en ligne • Stock limité Dernières unités • Épuisé Rupture • En développement Prochaines campagnes

🌾 Disponibilités Prévues - Récolte 2026
📅 Récolte Été 2026 : Réservations ouvertes dès maintenant.
Livraison estimée : Septembre-Octobre 2026 • Pelletisation à la ferme • Conditionnement sous vide.
Variété Volume annuel prévu Format Certification Réservation
CASCADE ~1 850 kg Pellets T90 Bio AB Pré-commander →
CHINOOK ~300 kg Pellets T90 Bio AB Pré-commander →
BULLION ~237 kg Pellets T90 Bio AB Réserver →
SANTIAM ~135 kg Pellets T90 Bio AB Réserver →
BREWER'S GOLD ~33 kg Pellets T90 Bio AB Sur demande
TRIUMPH ~50 kg Pellets T90 Bio AB Nouveauté 2026
TIGE VERTE ~50 kg Pellets T90 Bio AB Nouveauté 2026
VISTA ~10 kg Pellets T90 Bio AB Nouveauté 2026
TOTAL 2026 ~2 665 kg +65% vs 2025 (1 617 kg)
🎯 Nouveautés 2026
  • Triumph : Houblon britannique, profil épicé et terreux. ~50 kg disponibles.
  • Tige Verte (Strisselspalt): Noble alsacien, floral et herbacé. ~50 kg disponibles.
  • Vista : Variété américaine, agrumes et tropical. Production test ~10 kg.
📋 Conditions de réservation
  • Acompte : 30% à la réservation
  • Solde : À la livraison (Sept-Oct 2026)
  • Annulation : Possible jusqu'au 1er juillet 2026
  • Priorité : Clients fidèles et volumes >100kg
  • Analyses AA : Communiquées dès pelletisation
📧 Demander un devis récolte 2026
📈 Stabilité AA - Cascade (3 ans)

Point fort : Stabilité exceptionnelle des acides alpha sur 3 campagnes. Variabilité de seulement ±0,15%. Fiabilité pour vos calculs d'IBU.

📊 Évolution AA Cascade

2023 6,37%
2024 6,60%
2025 6,50%
Moyenne 6,49%
Écart-type 0,12%
💡 Ce que ça signifie pour vous
  • Reproductibilité : Même profil d'amertume brassin après brassin
  • Calculs fiables : IBU prédictibles avec moins de 5% d'écart
  • Moins de corrections : Pas d'ajustement de recette nécessaire
  • Traçabilité : Fiche d'analyse fournie avec chaque lot

📉 Visualisation

2023
6,37%
2024
6,60%
2025
6,50%
Moyenne
6,49%

Hauteur proportionnelle au % AA (base 6,00% = 0px)

📈 Évolution Production 2017-2029 - Perspectives

Historique & Projections : Montée en puissance de la production depuis 2017.
Données réelles 2017-2025 • Projections 2026-2029 basées sur plantations actuelles.

🌿 CASCADE - Variété principale (kg/an)

2017
0kg
2018
30kg
2019
74kg
2020
108kg
2021
49kg
2022
154kg
2023
448kg
2024
780kg
2025
1366kg
2026
1849kg
2027
2333kg
2028
2816kg
2029
3300kg

Données réelles • Projections

📊 Production 2025 vs Objectifs 2027 (kg)

Variété 2025 Réel 2027 Objectif Croissance
CASCADE 1 366 kg 2 333 kg +71% 📈
CHINOOK 113 kg 300 kg +166% 🚀
BULLION 74 kg 400 kg +442% 🚀🚀
SANTIAM 20 kg 250 kg +1150% 🚀🚀🚀
TOTAL 1 617 kg 3 615 kg +124%
📈 Points clés
  • Cascade : Variété principale, croissance stable +71%
  • Chinook : Montée en puissance x2,7 d'ici 2027
  • Bullion : Explosion prévue x5,4 (nouvelles plantations)
  • Santiam : Développement massif x12,5 prévu
🎯 Stratégie 2026-2029
  • Diversification : 4 variétés principales en production
  • Volumes doublés : Capacité x2,2 d'ici 2027
  • Nouvelles variétés : Triumph, Vista, Tige Verte à partir de 2026
  • Stabilisation : Production plateau à partir de 2028 (3,3 tonnes)
❄️ Stockage & Conservation
🏭 Notre stockage
  • Température : -18°C constant
  • Conditionnement : Sacs sous vide, opaques
  • Traçabilité : Numéro de lot sur chaque sachet
  • Durée de stockage max : 24 mois
📦 Recommandations brasseur
  • À réception : Stocker immédiatement au froid (-18°C)
  • Avant utilisation : Sortir 30 min avant (éviter condensation)
  • Sachet ouvert : Utiliser sous 48h ou resceller sous vide
  • Transport : Maintenir chaîne du froid
🛒 Commander maintenant

Stocks disponibles sur Brewstock.fr

Livraison France métropolitaine • Paiement sécurisé • Facture pro

🛒 Acheter / Réserver sur Brewstock.fr 📞 Contact volumes importants
🛒 Acheter sur Brewstock.fr