Nos Variétés de Houblon Bio | Houblon de la Motte

📁 CASCADE.hop - Best-seller

🎯 Profil Aromatique

Agrumes : pamplemousse, orange
Floral : notes florales légères
Fruité : touches tropicales

Intensité : Moyenne à haute

📊 Données Analytiques

AA 2025 6,50%

AA 2024 6,60%

AA 2023 6,37%

Variabilité ±0,15% (très stable)

Format Pellets T90

🍺 Usages Recommandés

Usage	Recommandation
Dry Hop	★★★★★ Excellent
Whirlpool	★★★★★ Excellent
Bittering	★★★☆☆ Correct
First Wort	★★★★☆ Bon

🍻 Styles de Bières

Pale Ale IPA American Wheat Session IPA Blonde

Très bon produit.

— BREW'MEERSCH

Disponible Bio

Fiche complète → 🛒 Acheter sur Brewstock.fr

📁 CHINOOK.hop - Puissant & Résineux

🎯 Profil Aromatique

Résineux : pin, sapin
Épicé : notes poivrées
Agrumes : pamplemousse amer

Intensité : Haute

📊 Données Analytiques

Acides Alpha Sur demande

AA typique 12-14% (référence)

Format Pellets T90

🍺 Usages Recommandés

Usage	Recommandation
Bittering	★★★★★ Excellent
Dry Hop	★★★★☆ Bon
Whirlpool	★★★★☆ Bon
Single Hop	★★★★★ Excellent

🍻 Styles de Bières

IPA Américaine Double IPA American Pale Ale Barleywine

Disponible Bio

Fiche complète → 🛒 Acheter sur Brewstock.fr

📁 BREWERS_GOLD.hop - Classique Britannique

🎯 Profil Aromatique

Fruits noirs : cassis, mûre
Épicé : notes terreuses
Herbacé : touches de thé

Intensité : Moyenne

📊 Données Analytiques

Acides Alpha Sur demande

AA typique 7-9% (référence)

Format Pellets T90

🍺 Usages Recommandés

Usage	Recommandation
Bittering	★★★★★ Excellent
Caractère	★★★★★ Excellent
Late Addition	★★★☆☆ Correct

🍻 Styles de Bières

British Ale ESB Stout Porter Brown Ale

Disponible Bio

Fiche complète → 🛒 Acheter sur Brewstock.fr

🔬 Variétés en Développement - 2026/2027

Nous développons activement de nouvelles variétés adaptées au terroir flamand et aux attentes des brasseurs.
Pré-réservations ouvertes.

BULLION 2026-2027

Profil Fruits noirs, résineux

Usage Bittering, arôme

Statut En développement

Variété robuste britannique, parent du Brewer's Gold. Fort potentiel en bio.

Pré-réserver →

SANTIAM 2026-2027

Profil Noble, floral, herbe

Usage Arôme, finition

Statut En développement

Profil noble américain. Alternative locale aux houblons allemands traditionnels.

Pré-réserver →

VISTA Projet 2026

Profil À déterminer

Usage En évaluation

Statut Phase expérimentale

Nouvelle variété en phase de test sur notre parcelle expérimentale de 1,3 ha.

En savoir plus →

🧪 Petits Lots Expérimentaux - Disponibilité limitée

Variétés cultivées en très petites quantités sur notre parcelle expérimentale.
Disponibilité aléatoire selon les récoltes. Contactez-nous pour connaître les stocks.

BRAMLING CROSS Très limité

Origine Royaume-Uni

Profil Fruits, épicé, cassis

Usage Arôme, British Ales

Variété britannique classique aux arômes fruités distinctifs.

Vérifier disponibilité →

TRIUMPH Très limité

Origine Allemagne

Profil Floral, herbes, citron

Usage Arôme, Lagers

Variété allemande aux notes florales délicates.

Vérifier disponibilité →

TIGE VERTE DES FLANDRES Patrimoine local

Origine Flandres (locale)

Profil Terroir, herbacé

Usage Caractère, bières locales

Variété patrimoniale flamande. Conservation et valorisation du terroir houblonnier local.

Vérifier disponibilité →

⚠️ Note : Ces variétés sont cultivées en quantités très limitées (quelques kg par an). La disponibilité n'est pas garantie. Contactez-nous pour connaître les stocks actuels et réserver.

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