🌿 Bienvenue - Houblon de la Motte
Houblonnière SCEA Houblon de la Motte - Flandres
🌱 Certifié Bio depuis 2017

Houblon Bio Français
Cultivé dans les Flandres

Ferme familiale à Hazebrouck. 5 variétés en pellets T90.
Pour brasseries artisanales exigeantes.

4,6 ha
de houblonnière
5
variétés cultivées
8 ans
d'expérience bio
4,58/5
note brasseurs
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📁 Nos Variétés de Houblon Bio

5 variétés sélectionnées pour leurs qualités aromatiques et leur adaptation au terroir flamand.

CASCADE Disponible
Houblon Cascade Bio - Rhizomes
Acides Alpha 6,50% (2025)
Profil Agrumes, floral, pamplemousse
Usage Dry hop, Whirlpool

Notre best-seller. AA stable sur 3 ans (±0,15%). Idéal Pale Ale, IPA.

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CHINOOK Disponible
Houblon Chinook Bio - Cônes
Acides Alpha Sur demande
Profil Pin, épicé, agrumes
Usage Bittering, Dry hop

Puissant et résineux. Parfait pour IPA américaines, Double IPA.

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BREWER'S GOLD Disponible
Pellets de houblon Bio T90
Acides Alpha Sur demande
Profil Fruits noirs, épicé
Usage Bittering, caractère

Variété historique britannique. Idéal British Ales, Stouts.

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BULLION En développement
Travail dans la houblonnière bio
Acides Alpha Analyse en cours
Profil Fruits noirs, résineux
Usage Bittering, arôme

Projet 2026-2027. Variété robuste à fort potentiel.

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SANTIAM En développement
Cônes de houblon bio
Acides Alpha Analyse en cours
Profil Noble, floral, herbe
Usage Arôme, finition

Profil noble américain. Parfait Pilsner, Lager, Kölsch.

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👨‍🌾 Le Producteur - Edouard Roussez
Edouard Roussez - Houblonnier bio - Houblon de la Motte

🌿 No Farm, No Beer.

Producteur Edouard Roussez
Exploitation SCEA Houblon de la Motte
Localisation Hazebrouck, Flandres
Bio depuis 2017
Surface 4,6 ha de houblonnière

Pionnier du houblon bio français. Ferme familiale implantée au cœur des Flandres, pays historique du houblon. Notre engagement : produire un houblon de qualité, traçable du champ à votre cuve, dans le respect du sol et de l'environnement.

Edouard dans la houblonnière Rhizomes de houblon Structure houblonnière Flandres
✓ Pourquoi Houblon de la Motte ?
🌱 100% Bio

Certifié depuis 2017.

  • Aucun pesticide de synthèse
  • Purins végétaux (ortie, prêle, ail)
  • 20 tonnes de compost/an
  • Analyse de vie du sol annuelle
📊 Traçabilité Totale

Chaque lot analysé.

  • Acides alpha certifiés
  • Fiche d'analyse fournie
  • Stabilité AA prouvée
  • Stockage optimisé -18°C
🚜 Circuit Court

Du champ à votre brasserie.

  • Flandres françaises
  • Séchage sur site (H140)
  • Pelletisation locale
  • Empreinte carbone réduite
⭐ Satisfaction Client

Note moyenne : 4,58/5

  • Relation commerciale : 5/5
  • Livraison : 5/5
  • 100% recommandation
  • Brasseries fidèles
💬 Retours Brasseurs - Cascade 2025

Très bon produit.

— BREW'MEERSCH

★ ★ ★ ★ ★

Difficile de faire un retour… oxydation probablement due à notre process en 20L.

— Brasserie de l'Arnon

Note : problème lié au process client, non au houblon.

📊 Sondage Cascade - Campagne 2025

Note globale moyenne 4,58 / 5
Relation commerciale 5,0 / 5 (n=4)
Livraison 5,0 / 5 (n=3)
Recommandation 100% "Oui, certainement"
Voir tous les retours →
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🌿 Houblon de la Motte Bio depuis 2017 Hazebrouck, Flandres